千错万错,反正美食是无罪的!

2016-09-22

健美身材和口腹之欲,莫非真是摆在人人面前的鱼与熊掌,非要舍弃一样,才能让另一样得以成全?

非也非也。

正如好的爱情能让你真实做自己,好的美食亦可以让你抛开发胖与否的层层顾忌、放肆享受大快朵颐的幸福时光。

餐餐面对着那些味同嚼蜡的“性冷淡”型健康食物,其实大可不必。

永远记住一点:食材本身是无罪的,重点在于如何处理。

传说中“怎么也吃不胖”的法国女生,她们乐于享受一片上好的手工黑巧克力,却绝不会去打开一包廉价的花生夹心巧克力。选对了食物,任性地吃、淡定地瘦,这才是乐活ICON们该有的生活态度。

泼奇:从夏威夷红遍全世界

原本,“泼奇(Poke)”只是一种在夏威夷范围内流行的美食,近几年,随着岛上走出来的美国总统奥巴马的推波助澜,它已经迅速走向了全世界。这种菜式具有强烈的波利尼西亚的调调,用生海鲜(主要是黄鳍金枪鱼)切成立方体,拌以海藻和特殊酱汁制成一道小食。无论从烹调手法来讲,还是以原料选取来说,泼奇都是“单纯不做作”的典型代表——生食和无火烹调,都因为其健康低卡、完全保留食物中的酵素及营养而成为了全球料理界的大势所趋,海藻和金枪鱼更是以低脂而闻名,只需要搭配上千变万化的酱汁,就能变幻出无穷的口感,管你是韩国泡菜酱的拥趸还是美式番茄酱的粉丝,都能找到最合胃口的好味道。

日料放题:敞开肚皮,迎接海鲜大拼盘!

以清淡著称的日料,享用起来的负罪感总是相对少很多。重视摆盘的高颜值料理,也总是让人在视觉享受的满足之下放缓了狼吞虎咽的进食节奏。各式各样的生猛海鲜,当然是吃日料放题时候的不二主角。日本人爱吃鱼,尤其是鲔鱼、鲑鱼、鲭鱼等含有丰富OMEGA-3不饱和脂肪酸的鱼。据研究,长期摄取足够的不饱和脂肪酸,可以有效降低体脂肪、体重。因此,那些综合刺身拼、牡丹虾、超大北极贝、厚切三文鱼、甜虾、生蚝、八爪鱼、北海道扇贝、鱼狮鱼什么的,一样都不要浪费,让它们统统到你碗里来

菲力牛排:运动过后,牛排和红酒更配哦

牛排是健身爱好者们的好朋友,这早就不是什么新鲜事了。至于选什么样的牛排最好,在这里还可以再多说几句。以部位来划分,相对于含有一定肥油、嚼劲略强的西冷牛排,菲力牛排也称牛里脊、腰内肉,特点是瘦肉较多,高蛋白、低脂肪,更适合在减肥瘦身阶段的人来享用。另外相对于谷饲牛肉,草饲牛肉最显著的特点是油脂较少,因此肉质紧实、纤维感明显,口感十分具有韧性。为了在风味上平衡因缺少油脂而带来的酸度,你可以用果味香浓、多汁的葡萄酒来作为搭配,单一品种的梅洛葡萄酒,就是一种不错的选择。

水果慕斯:闺蜜分享装,一起吃一起瘦!

作为颜值爆表、健康纯天然、便宜大碗的代表,碗装水果慕斯近来在甜品界可谓是异军突起。透明的一个玻璃大碗,从基底开始到顶层,美味很敦实地一层层累加,巨大的XL杯最适合和两三个闺密一起分享。你可以选择巴西莓、草莓、树莓、黑莓、蔓越莓、黑加仑等各种莓果搭配而成的慕斯杯,看上去极为梦幻;用浓醇的香蕉和牛油果打成的慕斯作为基底,口感就更加敦厚一点,你还可以在其中不动声色地加入火麻仁蛋白粉,既营养又有助健身塑形。另外像坚果之类的辅料也大可以尽情添加,以增加整体的层次感。

正如那句不知出处的名言所说,“吃饱了才有力气减肥。”大口吃肉、大步奔跑,才是潇洒自在的纵情人生。美美地享用一餐之后,是时候来到跑步机上开启你的燃脂计划!毕竟,明天还有更诱人的美食在等着你呢。